Primi piatti

La domenica dei malfatti

Buona domenica ragazze/i!!! e buon onosmastico alle martine e martini !!
Oggi,che nelle  mie zone era stata data l’allerta meteo sta uscendo un bellissimo sole!!

La ricetta che volevo presentarvi per questa domenica non è uscita dalle mie mani ma da quelle della mamma! e siccome è venuta veramente bene volevo condividerla con voi!

                                                                 Malfatti agli spinaci

Ingredienti:
200 gri di spinaci già lessati ( sarebbero 500 gr di spinaci freschi)
120 gr di farina
2 uova
100 gr di parmigiano
salsa di pomodoro

Procedimento:
unite dentro al mixer gli spinaci con il parmigiano e tritarli finemente.
A questo punto trasferirli in una ciotola e unire le uova e la farina.aggiustate di sale( secondo me ci stava bene anche il pepe)
Formate delle palline non troppo grandi e rotolatele nella farina.  Fate bollire l’acqua e buttate i malfatti. appena vengono a galla scolateli con la schiumarola. non con il colino perchè potrebbero rompersi!
Potete condirli con la salsa di pomodoro o anche con burro e salvia!

Sono molto delicati e per una domenica diversa dal solito!!!
Non so se esistono solo con gli spinaci o fatti anche in altri modi… Voi li cucinate? fatemi sapere !!
                                                          Un abbraccio e buona domenica,
                                                                          Monica

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16 Comments

  • Reply
    Profumo di Mandorla
    11 Novembre 2012 at 14:47

    Questi malfatti sono davvero ottimi per accompagnare una piovosa domenica di novembre, complimenti alla mamma per la ricetta e a te per il blog!

  • Reply
    Roberta Morasco
    11 Novembre 2012 at 15:32

    Che buoni Monica!!
    Complimenti alla tua mamma, sono davvero invitanti!
    Bacioni e buona domenica! …tempo a parte…Roberta 😉

  • Reply
    Roberta
    11 Novembre 2012 at 16:34

    Deliziosi Monica, si vede che anche da voi la cucina è un dono di famiglia!
    Qui invece piove, e io mi godo il tepore di casa….baci!

  • Reply
    Alice C.
    11 Novembre 2012 at 17:24

    Sembrano ottimi! Mi segno la ricetta perchè non li ho mai fatti e voglio provare!
    Grazie…

    Alice
    operazionefrittomisto.blogspot.it

  • Reply
    ❤❤Habanero❤❤
    11 Novembre 2012 at 19:49

    Malfatti, benfatti direi 😉

  • Reply
    Valentina
    11 Novembre 2012 at 20:33

    Ciao Monica 🙂 Buonissimi, brava la tua mamma! Complimenti 🙂 Non li ho mai fatti ma voglio provarli, segno subito la ricetta 😉 Un bacione e buona serata 🙂

  • Reply
    Monica Chiocca
    11 Novembre 2012 at 21:17

    Ciao Vale!!! se li provi poi fammi sapere!! buona serata,un abbraccio:)

  • Reply
    paneamoreceliachia
    11 Novembre 2012 at 22:16

    Che buoni! Ma quanto è bello trovare qualcosa di delizioso già pronto per te?
    Baci
    alice

  • Reply
    Chiara
    12 Novembre 2012 at 7:00

    Che meraviglia! Mi unisco ai tuoi lettori per non perdermi altre meraviglie simili! Complimenti per il tio blog: e' proprio carino!! Buona settimana!

  • Reply
    Monica Chiocca
    12 Novembre 2012 at 13:06

    Grazie chiara! a presto e buona settimana!!

  • Reply
    Monica Chiocca
    12 Novembre 2012 at 13:06

    Davvero!!! a presto!!

  • Reply
    Fabrizio
    12 Novembre 2012 at 15:14

    Ho l'acquolina in bocca!! Mi unisco ai tuoi lettori!!

  • Reply
    Piovonopolpette
    12 Novembre 2012 at 17:30

    Che fame Monicaaa!!! Proprio un perfetto piatto della domenica! un bacio!

  • Reply
    silvia moraca
    12 Novembre 2012 at 19:54

    Ciao Monica, questi malfatti non li ho mai preparati…
    ma sembrano interessanti.
    Brava!!!

  • Reply
    Fantasie di fata ♥ country e shabby chic ♥
    12 Novembre 2012 at 20:02

    cIAO!! tI HO SCOPERTA GRAZIE ALL'INIZIATIVA fATTI cONOSCERE DI rOSA!! Il tuo blog è molto interessante, sono tua follower!! Se passi a trovarmi mi fa piacere! un bacio
    Elly

  • Reply
    Tiziana
    14 Novembre 2012 at 0:20

    ciao sono,complimenti per la ricetta se ti fa piacere passa a trovarmi

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