Primi piatti

Cimentiamoci nella tradizione : orecchiette alle cime di rapa

Oggi è martedì…La rubrica del martedì…
ma oggi ho cucinato..
Quindi volevo discutere con voi di una cosa e poi presentarvi la mia ricettina di oggi!

è un pò di tempo che sto pensando di rinnovare il blog… oggi ho cambiato il template cercandone uno preconfezionato su internet ma  non mi soddisfa in pieno.
ho visto tanti siti di ragazze bravissime che fanno dei lavori fantastici… ma come ogni cosa tutto ha un prezzo e prima di spendere dei soldi per questo progetto volevo accrescere un pochino come blog e anche assicurarmi che comunque non mollerò questo progetto.

Voi cosa ne pensate della grafica dei blog? alcune di voi hanno una grafica pazzesca,come avete preso questa decisione?

E adesso la ricettina di oggi: ho sempre sentito parlare delle orecchiette alle cime di rapa ma non avevo mai provato a farle…
e come sempre c’è una prima volta!!


Ingredienti
200 gr di orecchiette
400 gr di cime di rapa
2 agli
peperoncino
3/4 filetti di acciuga
olio evo

Procedimento

Lavate e mondate le cime di rapa. 
Lessate in abbondante acqua salata le cime di rapa prive delle coste più dure e fatele cuocere per 7/8 minuti.
In una padella antiaderente fate un soffritto con olio,aglio,peperoncino e i filetti di acciuga.  Scolate le cime di rapa e aggiungetele al soffritto. Fatele insaporire per qualche minuto.
Nel frattempo cuocete le orecchiette e scolatele al dente. unite la pasta al condimento e fate mantecare .
A piacimento potete decidere se aggiungere formaggio grana o no.
Mi piacciono un sacco!! amando la verdura,questo piatto veramente mi piace e poi le cime di rapa riempono molto e quindi ti fanno mangiare meno pasta !!! aaaah che trucchetti per stare a dieta!! e poi ho scoperto questo formato di pasta che non avevo mai cucinato!!!
Adoroooo la cucina quando ti fa conoscere cose nuove!!!
Buon pomeriggio a tutte!!
un bacio
Monica 

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13 Comments

  • Reply
    Roberta Morasco
    11 Dicembre 2012 at 17:26

    Ok…adesso so dove sono.. 🙂
    Buonissime 'ste orecchiette. Questo piattino è una garanzia!!
    Un bacione carissima!!!
    Roberta

  • Reply
    Monica Chiocca
    11 Dicembre 2012 at 17:28

    Hai ragione Robi!!! sto facendo un pò di caos… ma volevo modificare il blog e non riesco a trovare l'impostazione giusta!!!!

  • Reply
    Roberta
    11 Dicembre 2012 at 17:37

    Ciao Monica, le orecchiette con le cime di rapa sono un must, hai fatto bene a provarle…..blog…vabbè, io vado con i modelli di blogger per cui posso esserti poco di aiuto, comunque, a me piace il look di adesso, o meglio, al momento lo vedo un po' incasinato ma di base mi piaceva…. 🙂
    Baci!

  • Reply
    Monica Chiocca
    11 Dicembre 2012 at 17:38

    Ciao Robi!!! si è impazzito…mi fa commenti doppi, titolo doppio… non so piu che fare!!!

  • Reply
    Valentina
    11 Dicembre 2012 at 19:16

    Ciao Monica! In effetti c'è un po' di caos… però prima mi piaceva! La grafica è importante ma io preferisco sempre una grafica pulita e senza troppi fronzoli! Queste orecchiette mi fanno venire una faaaame! 😀 Complimenti, un bacione e buona serata! 🙂

  • Reply
    Andrea
    11 Dicembre 2012 at 19:16

    Ma non è che l'hai postato 2 volte? Potresti rischiare a cancellarne uno, ma non so se poi spariscono tutti e 2. No, mi dispiace, le cime di rapa mi piacciono proprio poco, peccato per le orecchiette che invece mi piacciono molto… Un bacio

  • Reply
    Monica Chiocca
    11 Dicembre 2012 at 20:23

    Adesso spero di aver sistemato tutto!! alla fine era un errore del codice html!!!

  • Reply
    m4ry
    11 Dicembre 2012 at 22:14

    Ciao Monica 🙂 Arrivo ora per la prima volta, e non so come fosse prima l'aspetto del tuo blog. Io sono d'accordo con Valentina..anche a me piace una grafica semplice e pulita. Per quanto riguarda il mio blog l'impostazione è una basic di blogger, solo che un mio amico grafico mi ha omaggiata del logo e dello sfondo..ora, per esempio dovresti sistemare la larghezza dei margini, perché io vedo tutto accavallato.
    Detto questo..con questo piatto sei nella mia terra..sono pugliese,e neanche a dirlo, questo è uno dei miei piatti preferiti. Un abbraccio e buona serata 🙂

  • Reply
    paneamoreceliachia
    11 Dicembre 2012 at 22:46

    Profumo di casa….buonoooo
    per il blog a me piacciono le cose semplici ed il nostro l'ho fatto io. Mille tentativi però sono contenta. Certo non è facile pensare ad uno stile, trovarlo, portarlo avanti, perché è bello che le cose siano in coordinato, ma penso che pian piano le cose vengano, magari anche osservando quelli che più ci colpiscono e cogliendo in loro le cose che ci piacciono.
    un abbraccio
    alice

  • Reply
    MorsoDiFame Antonella
    11 Dicembre 2012 at 23:58

    Ciao! A casa mia – ambasciata barese 😀 – è un piatto che mi rifilano ogni 2 per 3, tanto che le orecchiette mi escono dal naso!!! 🙂
    Il template è molto importante. Ti consiglio di modificare almeno le grandezze delle tre colonne che hai scelto di avere, perché si visualizzano male così come le hai impostate. Poi io amo molto il bianco per i foodblog, perché ciò che deve risaltare sono le foto e le ricette in modo chiaro! 🙂

  • Reply
    Giovanna vanna
    12 Dicembre 2012 at 12:44

    ciao cara, piacere io mi chiamo Vanna,e sono felice di essere passata da te! trovo il tuo blog molto interessante e quindi mi sono unita, se ti va di venire da me mi fa molto piacere, a presto! http://ledeliziedivanna.blogspot.it/

  • Reply
    Ale
    12 Dicembre 2012 at 13:05

    a me fanno impazzire e il tuo piatto mi ispira un sacco…brava monica

  • Reply
    Piovonopolpette
    12 Dicembre 2012 at 16:46

    Un colpa al cuore! Le mie orecchiette!!! Ahhh voglio tornare a casa! Anch'io ho usato i template di blogger, ci ho messo un po' a capire come fare, ma alla fine ce l'ho fatta… Il mio è proprio semplice, ma va bene così!

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