Dolci/ La colazione/ Ricette natalizie

#Le Bloggelfe : Plumcake all’inglese

Ce l’ho fatta!!!
le Bloggelfette mi hanno dato la forza!

Febbre sopra i 38,crampi allo stomaco non mi hanno fermato dal nostro appuntamento settimanale.
Se siete passati da Simona   Sonia o Marta avrete già visto che i canditi  sono l’ingrediente chiave di questa settimana.

Plumcake all’inglese,ovviamente my way 🙂
Non avevo l’uvetta,visto che l’ho finita facendo il panettone genovese ( presto su questi schermi!)
e l’ho sostituita con le ciliegie candite!

 

 
Ingredienti:
 
350 gr. di farina + 1 cucchiaio
170 gr. di burro pomata
120 gr. di zucchero
100 gr. di cedro candito a tocchetti
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
 2 bicchierini di rum ( io ho sostituito con un bicchiere di brandy)
8 ciliegie candite
scorza di un arancia
mezzo bicchiere di latte (se serve)
 

Procedimento:

Amalgamate il burro allo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore. Aggiungete un uovo alla volta e continuate a mescolare. Mi raccomando,aspettate che l’uovo sia assorbito prima di aggiungere l’altro. Aggiungete il brandy o rum ,la farina, il lievito e la scorza d’arancia.
A questo punto dovreste aggiungere i canditi. Per evitare il bruttissimo effetto di vederli a fine cottura tutti depositati sul fondo,metteteli in un piatto insieme a un cucchiaio di farina. Mescolate bene e aggiungete all’impasto.
Foderate di carta da forno imburrata uno stampo da plumcake 30×10. Versatevi l’impasto e sistematevi sopra le ciliegie a vostro piacimento.
Cuocete in forno a 170° per 50 minuti. Aspettate 10-15 minuti prima di sformare il plumcake. Così non vi si formeranno le crepe!

N.b: Io ho messo il mezzo bicchiere di latte perchè il mio impasto lo chiedeva,era troppo asciutto. Ma se la vostra farina si comporta bene potete anche tralasciarlo.

 

 

E non scordatevi l’appuntamento di domani con Lucrezia 

Bene,adesso mi ributto a letto,magari un’oretta,forse due…sperando che questa febbre passi per il week end!

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15 Comments

  • Reply
    Miss Becky
    5 dicembre 2013 at 10:26

    Ha un aspetto delizioso. In questo periodo sto sfornando molti plum cake e affini da avere per la colazione e la merenda.
    Questo inglesino your way mi piace 😉
    Un bacione

  • Reply
    Patty Patty
    5 dicembre 2013 at 12:26

    Ma quanto doveva essere profumato??? Ma anche tu sei rimasta bloccata da questo massacro influenzale? Maron comm' è brutta!!!! Ti bascio forte forte!

  • Reply
    Ale
    5 dicembre 2013 at 12:52

    ma che meraviglia!!! brava monica…anch'io sono malata ma sto lavorando lo stesso in ufficio, spero di resistere!!! ahhhhh help magari una fettina di questo aiuta!

  • Reply
    cucinaincontroluce
    5 dicembre 2013 at 13:02

    Bellissimo questo plumcake profumato agli agrumi! In questo periodo sto sfornando plumcake a raffica e un'idea in più come questa è assolutamente gradita…
    Ciao, Tatiana

  • Reply
    sississima
    5 dicembre 2013 at 13:12

    epperò, goloso il tuo plum cake, un abbraccio SILVIA

  • Reply
    Ileana Pavone
    5 dicembre 2013 at 13:50

    ma che bello il tuo cake elfetta mia! poi sei stata bravissima nonostante la febbre quindi ti meriti ancora più complimenti <3
    Un bacione grande

  • Reply
    Martyska
    5 dicembre 2013 at 15:01

    Bravissimaaa 😀 Nonostante il malessere e la poca voglia hai sfornato un plumcake ti tutto rispetto 😀 Lo trovo davvero carinissimo con quella ciliegie sopra :* Brava
    Un bacione

  • Reply
    Mirtillo E Lampone
    5 dicembre 2013 at 15:36

    Sai dove la dobbiamo mandare la febbre??? Ufff Moni ancora messa malino però…menomale ci sono queste ricette-solleva morale ad aiutarti…anche se a me i canditi non piacciono, però i plum cake tantissimo!
    Un bacio enorme

  • Reply
    paneamoreceliachia
    5 dicembre 2013 at 15:49

    Anche da malata fai cose super golose. come stai? meglio?
    un abbraccio
    Alice

  • Reply
    Peanut
    6 dicembre 2013 at 13:01

    Ma poveraa 🙁 riposati e riguardati, anche se sono sicura che con questo cake io guarirei in un battibaleno! 😉
    un bacione bella :*

  • Reply
    Simona (Bianca vaniglia Rossa cannella)
    6 dicembre 2013 at 14:06

    Io lo strovo bellissimo, ha una forma ben gonfia come piace a me e come non viene mai a me… bravissima! passo più tardi con una tazza di te a prendermi una bella fetta 😉

  • Reply
    Cinzia Tamburo
    6 dicembre 2013 at 15:30

    Grande Monica, il plumcake è perfetto figuriamoci che facevi se stavi bene. Mi raccomando riguradati. Un bacino di pronta guarigione!

  • Reply
    Sonia Moi
    7 dicembre 2013 at 8:41

    Tesoro bello, ti abbiamo dato la forza per creare un ciambellone fantastico! Pensa tu se fossi stata in piena forma cosa ne avresti tirato fuori!!! Bacissimi

  • Reply
    Fashion Riddles
    9 dicembre 2013 at 22:26

    Ciao!
    Abbiamo trasferito il nostro blog, ti va di seguire con gfc anche quello nuovo? Ovviamente ricambiamo!
    http://www.sevacolazione.blogspot.it
    S&V

  • Reply
    sississima
    11 dicembre 2013 at 11:28

    adoro questo plum cake, è così invitante, un abbraccio SILVIA

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